金風送爽，終於有秋涼的感覺，偶然週末不出門，在家裡吹風扇也不難受，正是小兵Nepresso派上用場的時候！
上年夏天入手Nespresso Essenza Mini與Aeroccino奶泡機，就是打著省錢的主意，只要能在家裡喝上一杯平均以上的咖啡，不就能省下買連鎖去精品的錢？
理想是美好的，現實卻總是事與願違──
香港的夏天實在太、熱、了！
熱得不開冷氣，整個人會蒸發掉。
何況精品咖啡店的選擇，總比家裡豐富；店裡有提供正餐餐點的話，還能一次解決午飯與咖啡的需求。
到頭來想省的錢並沒省到。
其實Nespresso的咖啡還不賴，配合奶泡機，弄出來的奶啡，個人比得比連鎖的，具有更強的咖啡風味。奶啡的話，我始終鍾情全脂奶的香滑，想減低熱量，索性按一杯Lungo，又或用兩個粉囊加水沖一杯Long Black。Nespresso常規的口味有二十多款，總有幾款合意，拼湊出個人的日常奶啡黑啡組合。
咖啡喝多了，想來點不一樣，還能做一道經典的意大利甜點──Affogato。
五分鐘家常做法
傳統的做法是Espresso配意式雪糕Gelato，不過家裡自己弄來調劑日常，就沒那麼考究，在附近的便利店買一杯Haagen Dazs就已經很不錯。
材料：兩顆咖啡粉囊、一個雪糕杯
做法
- 雪糕杯的底部用熱水泡一泡，輕易就能把雪糕擠到食器裡。
- 期間讓Nespresso預熱。我那台機子只有40ml (expresso) 與110ml (lungo) 兩個咖啡沖調選項，先按一杯110ml的熱水清理管道，再以40ml的份量，萃取合共80ml的咖啡。
- 雪糕就放在咖啡機出水處的下方，直接浸泡於咖啡中。
Nespresso預熱約25秒，全程大概不用五分鐘就能完成，雪糕半沒入咖啡中，意式咖啡獨有的crema飄浮，即使手殘也有一道拿得出手的甜點。
中庸求穩的組合
平日我用的配方是，Livanto或Volluto的粉囊，配香草系的Haagen Dazs雪糕杯，如夏威夷果仁、焦糖脆餅。
Livanto與Volluto風味較溫和，以Nespresso的描述，帶有烘培、穀物的香甜，加上香草味的雪糕，就是一個四平八穩的組合，彼此和諧協調，誰也搶不了誰的風頭。
其他咖啡選擇：Nespresso的「Espresso濃縮咖啡」系列，都是走這種均衡甜潤路線；另外為奶啡打造的新系列「Barista Creations匠心之作」，當中的Chiaro也是這一卦。
意外配搭
不巧家裡沒了香草系雪糕的存貨，只剩水果系與巧克力系的，我想巧克力應該與咖啡比較搭，便配兩顆Livanto試試看。然而，巧克力雪糕的味道完全壓過了咖啡，可能適合很怕很怕咖啡苦澀的人士，但這個組合我想我不會試第二次XD
既然想多也沒用，一切都要實際試驗才知道，那就看看以更濃烈的Arpeggio，配上芒果桑莓雪糕，看看兩者能擦出什麼花火吧──
不錯耶！
雪糕酸酸甜甜，又不失咖啡的個性，比起中庸求穩的組合，更來得驚喜。一口接一口，不經不覺，把甜點全吃光了。
其他咖啡選擇：今次的試驗證明，美味就在隨心所欲的嘗試中。強度與Arpeggio相近，甚至更強的不少，當中有如Kazaar帶有胡椒的風味，有India強調香料的辛香，光看風味描述就覺得奇妙的咖啡，或許就是下一個令人眼前一亮的配搭。
Nespresso如此方便，窩在家裡，也能愜意享受咖啡不同的風貌。
