時代變遷，港鐵通車，西營盤似乎還保留舊香港的面貌與節奏。大型連鎖暫未全面侵佔，街坊餐廳、特色食店棲息於大街小巷。今天介紹兩間咖啡店，同樣有鹹點、咖啡供應，但最令人驚豔的，還是它們的甜食。
吃著雲朵般的戚風蛋糕
JOMO Coffee & Cakes: Earl Grey Chiffon Cake HK$52
藏在窄巷裡的小店，確實是小店，內裡珍袖，只能容納三四桌客人，外有露天座位，供一兩組客人使用。我到來時，店裡店外，已相當熱鬧，恰巧店內還有一張空桌，相當幸運。
食店雖小，菜單上糕點的選項倒不少。塔、卷蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕⋯⋯當中還有海鹽焦糖蘋果烤酥批，我對蘋果製的甜食有莫名的喜愛，只是戚風蛋糕才是此店的招牌糕點，徘徊在蘋果批與戚風蛋糕的交叉點之上，最終還是投向戚風蛋糕。
初次光顧，還是選穩妥的。
戚風蛋糕，有個更港式的名字，叫雪芳蛋糕，在我心裡，是童年時，超市裡幾塊錢一個的預先包裝食品，早餐與茶點時間少不了其身影。
近年，這種蛋糕在甜食界堀起，光論外型賣相，更是考究。就像這塊蛋糕，豐厚的白色奶油，覆在茶色的糕體上，撒上紫紅的乾花，宛如春暖冰融的迷你房子端到面前，相當治癒，與小時候吃的，迥然不同，猶如兩個不同的物種。
吃起來，如同雲朵般，輕軟、清甜。
不僅是糕體鬆軟，最意外的是，那店家毫不吝惜的奶油，同樣輕盈。
本來怕膩，打算奶油嚐過就撥掉，結果和著糕體全吃掉，甚至略嫌奶油的份量不足，最後幾口蛋糕差點沒奶油滋潤。
確實與我刻板印象裡的雪芳蛋糕不同，從視覺到味道也精緻不少。
All Day Breakfast HK$118 & Americano HK$32
All Day Breakfast: Homemade Overnight Oat Yogurt, Scrambled Eggs, Slice of Sourdough, Mushroom, Baked Beans, Sweet Corn Fritters, Salad
鹹點方面，猶豫到底該點黑毛豬風乾火腿伴無花果配酸種麵包，還是該點All Day Breakfast好。雖然個人覺得All Day Breakfast裡的沙拉菜和茄汁豆都是雞肋，乳酪杯、甜粟餅和蘑菇卻很吸引，人嘛，始終受不住多多益善的誘惑。
店很小，與開放式廚房約莫只有一個身位之隔。看著店家不停沖製義式咖啡，小小的、透明的濃縮咖啡杯裡，咖啡上飄浮厚厚的crema，光是看，十足的誘人，因而點了美式咖啡，希望能更仔細品嚐當中的風味。
All Day Breakfast都是難以出錯的食材組合，就像乳酪杯，乳酪、鮮果、麥片（當中好像還有亞麻籽），就是簡單的好滋味，發揮正常。倒是美式咖啡，最喜歡趁著crema未散去時，把殘留的crema喝下⋯⋯呃，味道很普通，有些失落。
小插曲
店裡的鹹點都有伴沙拉菜，當天大約下午兩三點，沙拉菜已用光。有客人點All Day Breakfast，他們便告之鹹點已暫停供應，然後多說一句，如不介意沒沙拉菜，倒可以為他們弄（其中一位店家好像提議放多些牛油果醬，取代沙拉菜，不知他們最終有沒有跟那客人說），客人接受。
之後到來的客人點鹹點時，店家好像就沒這種彈性處理。其實我覺得，他們隨便切點水果、多加點該餐點裡某些食材的份量，或索性減點錢，總比直接放棄一個點餐好吧。
又有一些客人連點兩款蛋糕，都是當天沒有供應的，比較傷感。
後來看食店的facebook專頁，發現它滿有個性的，以行動支持自己認為對的事情，從是非立場到多菜少肉減碳保育的飲食理念。至於糕點的供應，小店嘛，人手有限，自然是隨緣。
